卡路里分析儀Calory Answer才用近紅外光譜技術(shù)直接測(cè)量各種類(lèi)型食品、飲品的熱量，即卡路里值。包括中西菜肴、營(yíng)養(yǎng)配餐、夾心面點(diǎn)、休閑小吃、飲品、酒類(lèi)等皆可以在幾分鐘內(nèi)得到結(jié)果，除了熱量指標(biāo)，同時(shí)還可以得到蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等指標(biāo)。目前只有這臺(tái)卡路里分析儀-Calory Answer是專(zhuān)門(mén)針對(duì)熱量指標(biāo)進(jìn)行快速檢測(cè)的，傳統(tǒng)方法需要分別進(jìn)行各種營(yíng)養(yǎng)成分的理化檢測(cè)，再轉(zhuǎn)換成各成分的熱量值相加而得，耗時(shí)很長(zhǎng)。 與其他近紅外光譜儀器相比，內(nèi)含龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)及*的計(jì)量算法，可以將光譜測(cè)量結(jié)果自動(dòng)計(jì)算成熱量值并顯示出來(lái)，準(zhǔn)確性很高，國(guó)內(nèi)外沒(méi)有相似性能的近紅外儀器。

食品熱量成分檢測(cè)儀-卡路里分析儀是快速測(cè)試單一食材或混合食物熱量的儀器。測(cè)量指標(biāo)：熱量/卡路里，同時(shí)檢測(cè)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水分、酒精等。

食品熱量成分檢測(cè)儀-卡路里分析儀介紹：

全自動(dòng)快速食品熱量成分檢測(cè)儀Calory Answer,也稱(chēng)為卡路里分析儀。Calory Answer采用近紅外光譜分析原理，可以直接測(cè)量單一食品材料和混合類(lèi)食物的熱量，全自動(dòng)高效檢測(cè)，測(cè)量時(shí)間為5分鐘。

測(cè)量指標(biāo)：熱量/卡路里，同時(shí)檢測(cè)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水分、酒精等。

食品熱量成分檢測(cè)儀-卡路里分析儀優(yōu)勢(shì)：

1:戰(zhàn)勝傳統(tǒng)理化測(cè)試手段耗時(shí)繁瑣的缺陷，直接測(cè)得熱量指標(biāo)

2:混合類(lèi)食物，如中餐菜肴亦可直接測(cè)試

3:普通食品5分鐘得出結(jié)果

4:同時(shí)還可獲得蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及水分等指標(biāo)

5:內(nèi)置龐大數(shù)據(jù)庫(kù)，確保測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性

6:人性化的操作及數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，測(cè)試結(jié)果方便導(dǎo)出

7:  操作簡(jiǎn)單方便

Calory Answer可以用于檢測(cè)各類(lèi)食品的熱量值，其簡(jiǎn)單快捷的特性可充分體現(xiàn)在餐飲服務(wù)業(yè)的日常檢測(cè)中，諸如菜肴、盒飯等復(fù)雜混合的食物是無(wú)法用傳統(tǒng)方法快速準(zhǔn)確得到其卡路里值的，而Calory Answer恰好能解決這個(gè)問(wèn)題。

應(yīng)用案例